Menu Di Natale
Entrée dello chef
Focaccia Gourmet
Con roucher di Bra, fondutina al Raschera
e quenelle di insalata russa (antica ricetta)
Magatello rosa antico della tradizione
PRIMI
Ravioli di cappone
con burro al tartufo bianco d’Alba e tartufo nero
Risotto con zucca e porcini piemontesi
SECONDO
Stracotto di guancia
con crema di sedano rapa
DESSERT
Il dessert di Natale
Frutta secca e clementine
€60 a persona bevande escluse
