Antipasti
Il Polpo di Mazara alla griglia con scarola pomodori datterino capperi di Salina e patate
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La tradizione del Baccalà fritto
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Primi
La Calamarata di Gragnano con Crostacei del mediterraneo e pomodorini gialli e rossi
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Il risotto Carnaroli al Barolo con fonduta di Castelmagno e Salsiccia e di Brà
Secondi
La Regina del Mediterraneo in crosta di mandorle e scarola ripassata
Dessert
Il sorbetto al limone
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Il Panettone
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60 euro a persona compreso una bottiglia di Falanghina “La Guardiense” ogni 4 persone
